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喝法 - 知識

    明明是茶,卻喝出“水味”?

    明明是茶,卻喝出“水味”?

  • 當越來越多的場合是以喝茶作為交流的背景時,沖泡一杯好茶也成了社交基本功。泡茶可以說是看起來簡單,內在深奧的一門學問,那么其中有一種情況尤為讓人困惑,那就是...
    俄羅斯的特色茶炊“沙瑪瓦特”

    俄羅斯的特色茶炊“沙瑪瓦特”

  • 在歐洲,只有一個國家在飲茶方面可以和英國相提并論,那就是俄羅斯。西伯利亞的寒風也無法抵擋華茶對俄羅斯人的誘惑,茶馬交易使茶從蒙古進入俄國。俄羅斯偉大詩人普...
    福鼎白茶知識集錦,秋季要喝老白茶

    福鼎白茶知識集錦,秋季要喝老白茶

  • 秋季喝老白茶的好處? 春生,夏長,秋收,冬藏。 轉眼氣溫驟降,你的茶杯已續茶否? 秋天,不僅是貼“秋膘”的季節,人體也易出現各種秋虛、肺燥的癥狀,這個時期...
    喝茶中的留根、悶泡與坐杯是什么意思?

    喝茶中的留根、悶泡與坐杯是什么意思?

  •   當我們在看一些茶藝師泡茶時,有時會發現蓋碗中會留一些水,沒有倒干凈。這種和坐杯一樣嗎?這還是叫悶泡呢?今天和大家聊聊留根,坐杯和悶泡之間的區別!   ...
    中華民族的飲茶方式(二)

    中華民族的飲茶方式(二)

  • 中華民族的飲茶方式(二) 煎茶茶藝 陸羽《茶經·六之飲〉載:“或用蔥、姜、棗、桂皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,或揚令滑,或煮去沫,斯溝渠間棄水耳,而習俗不...
    秋冬季普洱熟茶品飲指南

    秋冬季普洱熟茶品飲指南

  • 深秋至,驟降的氣溫提醒我們,又到了適宜喝熟茶的季節。對于很多茶友來說,品茗伴隨著每一天,成為了生活的一部分。而對于初試熟普的新人,可能會有這樣的疑問:什么...
    入秋漸微涼,一杯藏茶暖人心

    入秋漸微涼,一杯藏茶暖人心

  • 金花藏茶屬黑茶類,系深度發酵茶,由雅安市雅州恒泰茶業公司 創制。金花藏茶打破了嫩葉深度發酵黑茶發不出金花的技術瓶頸,其 “發花”方法優于目前湖南、陜西的茯...
    佤山映象:中華民族的飲茶方式(一)

    佤山映象:中華民族的飲茶方式(一)

  • 中華民族的飲茶方式(一) 中華民族發現茶和利用茶的年代久遠,至少有三千多年的歷史,對茶的利用歷經了食用、藥用、飲用的發展階段。西漢宣帝時,王褒《僮約》有“...
    喝茶的5種智慧,送給愛茶的你

    喝茶的5種智慧,送給愛茶的你

  • 坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。無由持一碗,寄與愛茶人。 ——白居易《山泉煎茶有懷》 禪茶一味,茶葉沉浮,茶湯多姿多味,每一味都蘊含著不同的智慧。這里有五則茶中的...
    喝普洱茶,圖什么?

    喝普洱茶,圖什么?

  • 在中國所產的數百種茶葉中,普洱茶只是其中一種,對于喝慣了紅茶、白茶、烏龍茶等大眾口感接受度比較高的茶葉的人而言,普洱茶不僅又苦又澀,而且成餅成沱成提的普洱...
    普洱茶香氣如何產生?有幾種常見香氣?

    普洱茶香氣如何產生?有幾種常見香氣?

  • 明人劉源長《茶史》言:“茶之妙有三:一曰色,二曰香,三曰味?!币槐瓱岵柙谌肟谇?,最先感受到的就是茶香,而在眾多茶品之中,普洱的香氣尤為特別,它豐富的香氣類...
    怎么分辨巖茶的各種香?

    怎么分辨巖茶的各種香?

  • 巖茶的香氣分為:干香,蓋香,水香,杯底香干香是指干茶所具備的茶氣,有個很好的方式來區分干香的好壞,將蓋杯用開水加熱后倒干,取適量干茶置入杯中,加蓋輕搖即可...
    又到煮茶季,一壺茶閑享愜意!

    又到煮茶季,一壺茶閑享愜意!

  •   煮,是一次過程,也是一個等待。等待著變化,等待著驚喜……   投茶入水,隨著溫度提升,看熱氣一點點彌漫,茶香漸漸氤氳,聽壺里“咕咕”的冒著泡,暖了四周...
    喝普洱茶要不要加糖?

    喝普洱茶要不要加糖?

  •   喝茶已經成為了許多人生活中的一部分,但往往一些茶葉在初入口的時候口感是非常的單調的,所以許多朋友們都喜歡在喝茶的時候加入一些白糖或是蜂蜜做為輔料,這樣...
    普洱生茶可以煮著喝嗎?

    普洱生茶可以煮著喝嗎?

  •   一般說來,普洱茶用來煮的多是老茶,那么,普洱生茶(儲存年份尚短)可以煮著喝嗎?   其實,云南茶山上的少數民族,千百年來就有煮茶的習慣,當時他們煮的,...
    放空、喝茶,是最好的自我修復

    放空、喝茶,是最好的自我修復

  • 放空、喝茶,是最好的自我修復。人類是高級動物,我們需要積極的生活,我們會通過認真工作來實現自己的價值觀。 在實現自我價值的過程中,難免都會有迷茫期,好比是...
    秋季養生宜喝茶?但要記得講究三秋之分!

    秋季養生宜喝茶?但要記得講究三秋之分!

  • 天氣開始轉涼,大家也感受到了些許的秋意。郁達夫在《故都的秋》里詩意地生活:“早晨起來,泡一碗茶,向院子一坐,你也能看的到很高很高碧綠的天色,聽的到青天下馴...
    壽眉,煮著更好喝!

    壽眉,煮著更好喝!

  • 老壽眉可泡可煮,但年份達到三年或是三年以上的陳年老壽眉,煮才能更真切地感受到它的魅力。 老壽眉在白茶中比較的“粗枝大葉”,內含茶梗,茶梗中的茶多糖及香氣物...
    為什么貴的茶反而口感很“清淡”?

    為什么貴的茶反而口感很“清淡”?

  • 為什么貴的茶反而口感很“清淡”?或者說為什么便宜的茶味道很重? 在茶會上,偶爾會碰到這樣的問題,就是面對一些新手經常說:“這個茶這么淡,為什么值這個錢?”...
    如何通過茶湯判斷普洱茶品質?

    如何通過茶湯判斷普洱茶品質?

  • 湯色對于普洱茶品質的呈現有著很大的作用,在茶葉的感官審評——內質分項中也有所體現。那么如何通過湯色來判斷普洱茶品質的高低?茶湯和品質的關系 茶湯能夠反應出...
    “茶點”成為喝茶新標配?這樣搭配更有味!

    “茶點”成為喝茶新標配?這樣搭配更有味!

  • 現在人們越來越講究“儀式感”,當然喝茶更是如此。茶點自古就有,至現在發展得越來越豐富,不僅有傳統的茶食,也增添了不少現代創新食品。 在快節奏中追求“慢”,...
    月餅與茶的完美搭配技巧,你知道嗎?

    月餅與茶的完美搭配技巧,你知道嗎?

  • 俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。中秋將至,無論是闔家團圓、朋友相聚,還是獨酌賞月,月餅都是不可缺少的節日主角。而具有提神、止渴、除異味、解油膩...
    如何訓練有效品鑒能力?

    如何訓練有效品鑒能力?

  • 普洱茶的復雜性和多變性讓很多消費者在選購時會陷入迷茫,甚至買到各種名不符實的產品。要避免這一點,從更根本的方面來說,更為可靠的是盡力提高品鑒能力,降低一部...
    愛茶人必學的16大喝茶禮儀,你知道幾個?

    愛茶人必學的16大喝茶禮儀,你知道幾個?

  • 中國是禮儀之邦,茶道中也蘊含了許多的“待客之禮”。作為茶文化的愛好者,品味佳茗的同時,也應該將喝茶禮儀學以致用,這也是對茶文化的一種傳承。無論是主人還是客...

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