原 中國普洱茶網 整體品牌升級,更名為「茶友網」

沖泡 - 知識

    什么樣的蓋碗既不燙手,又能泡出好茶?

    什么樣的蓋碗既不燙手,又能泡出好茶?

  • 你要問老茶客或者茶藝師,能不能推薦一款物美價廉的茶具,他們一定會和你說:蓋碗。蓋碗實用,既可以用來泡茶,又可以用來喝茶,一物兩用,體積又不大,不管是家用還...
    悶普洱茶,能悶出什么?

    悶普洱茶,能悶出什么?

  • 很多人在品鑒一款普洱茶的品質時,都會用“悶”的方法,即出湯時間長一些,讓茶葉多悶一悶。長時間的浸泡,確實會讓普洱茶溶出更多更豐富的內含物質,優點和缺點都會...
    在家煮茶,請注意這3點

    在家煮茶,請注意這3點

  • 圍壺而坐,傾心而談,聽著茶水沸騰的聲音,享受煮茶的樂趣,是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區,下面我們就來看看,別把喝茶變糗事。 誤區一:直...
    秋季煮飲白茶3個小竅門

    秋季煮飲白茶3個小竅門

  •   天氣漸涼,人體陽氣減弱、抵抗力下降,容易感冒。而白茶甘溫,含有豐富的蛋白質和糖,可養人體陽氣、增強人體的抵抗力。煮一壺老白茶,細品慢飲,不但可以暖身體...
    泡龍珠,你有沒有因為茶潤不開而干著急過?

    泡龍珠,你有沒有因為茶潤不開而干著急過?

  •   龍珠茶,一般說的普洱的一種形態,跟餅茶、磚茶、沱茶一樣,都是一種外在表現形式。一般6-8克一顆,蒸軟后搓成球狀,用綿紙包起來,有點小青柑的意思,一泡一...
    雨季泡茶為什么會沒有香氣?

    雨季泡茶為什么會沒有香氣?

  •   涼爽的秋天,非常適合在家泡上一壺溫暖的熱茶慢慢品飲。如果恰好窗外還有一場蒙蒙細雨,再放上一首舒緩輕柔的曲子,想來真的愜意啊。   但是這種天氣當你沖泡...
    教你如何泡好一杯白茶!

    教你如何泡好一杯白茶!

  •   有的人說泡茶很簡單,注入開水,就完成了泡茶的使命。其實不然,每類茶甚至每款茶的沖泡方式都不一樣,如果變換沖泡方式和沖泡人來對比,滋味會完全不一樣,這就...
    學學這三點,洗茶不再燙壞茶葉 !

    學學這三點,洗茶不再燙壞茶葉 !

  •   洗茶之禮古已有之,并隨著時間變化,其作用和規制也不斷發生變化,而不變的乃是蘊藏於其中的中國茶道之真義、源遠流長的中國飲食文化精髓和博大精深的五千年中國...
    紅茶能不能用開水泡?這是一個問題!

    紅茶能不能用開水泡?這是一個問題!

  •   紅茶的湯色紅亮,口感醇甜可口宜人。但是往往很多朋友沖泡紅茶發現,紅茶是很傲嬌,溫度不對茶就不對味。要弄清水溫這個問題,那就得搞清另一個問題,即茶內物質...
    你泡茶是先放茶葉還是先倒水?

    你泡茶是先放茶葉還是先倒水?

  •   對于綠茶來說,大家都覺得它可能只需要用熱水沖泡一下就好了,但是在泡綠茶的時候其實也是很有講究的,那么我們在泡綠茶的時候到底應該先放茶葉還是先放水呢。 ...
    投茶,投6克、7克還是8克?

    投茶,投6克、7克還是8克?

  • 泡普洱茶時,到底應該投茶多少克才合適,一直是困擾很多茶友的一個問題。首先要說明的是,投茶量的多少是隨著沖泡器具的容量大小而變化的。以蓋碗為例,容量100毫...
    泡茶到底是要蓋蓋還是揭蓋?

    泡茶到底是要蓋蓋還是揭蓋?

  •   有一個朋友,平時比較愛喝茶,每次在茶葉出湯之后,他總是習慣的把蓋子拿下來放在一旁。   在思考幾秒之后,又放回去,再斟酌一會,又將蓋子斜放在茶杯上。 ...
    老茶頭的3種沖泡方法

    老茶頭的3種沖泡方法

  •   我們都知道,普洱熟茶都是經過人工渥堆發酵的,在這個發酵的過程中,有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩了。等茶葉發酵完畢后,人們就會把這些一團一團的茶葉...
    好茶為什么不怕開水燙?

    好茶為什么不怕開水燙?

  •   有茶蟲認為“好茶不怕開水燙”,再嫩的茶若不用沸水就無法調香,這樣的說法正確嗎?   一、好茶為什么不怕開水燙?   判斷是不是“好茶”,每個人都有自己...
    你真的會泡茶嗎?很多人第一步就錯了

    你真的會泡茶嗎?很多人第一步就錯了

  • 眾所周知,中國人對茶的熱愛已經超出茶本身的物質屬性,不僅品嘗其香,更賦予了其更多的文化與精神層面的多重價值。 喝茶之人都知道:頭道水、二道茶、三道茶水最精...
    常見禮品茶如何品飲?好茶別浪費!

    常見禮品茶如何品飲?好茶別浪費!

  • 每年逢年過節,相信愛喝茶的朋友們都會收到不少茶禮。這些禮品茶中不乏品質優異的好茶,如果被遺忘在家中實在可惜。那么常見的禮品茶,該怎么好好喝呢?白毫銀針 白...
    要想泡一壺好茶,出湯時間很關鍵!

    要想泡一壺好茶,出湯時間很關鍵!

  •   要想泡一壺好茶,出湯時間很關鍵,它影響著一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯,造成了泡出來的口感時好時壞。   01、綠茶:12秒內出第一泡...
    福鼎白茶知識集錦:泡茶用水有講究!

    福鼎白茶知識集錦:泡茶用水有講究!

  • 水、人、茶器、時間、溫度,是影響茶湯口感的五大因素。中國飲茶歷史悠久,古往今來,文人雅士們留下了無數關于喝茶的論作,其中就有不少關于水源標準的。 清代張大...
    你可能忽略的10個泡茶小常識

    你可能忽略的10個泡茶小常識

  • 經常會有人問,泡茶有沒有什么訣竅?其實泡茶真的沒什么訣竅,唯手熟爾。 喝得多,泡得多,再懂一點常識,自然就練出來了。 對于新手來說,有哪些泡茶小常識是需要...
    茶不能久泡,但可以煮,告訴你這是為什么

    茶不能久泡,但可以煮,告訴你這是為什么

  •   泡茶,人人都會。   燒一壺水,用水的溫度溫暖茶葉,就泡好了一杯香氣四溢的茶。   喝茶的人都知道,茶不能泡太多次數,但大家也知道,有些茶還可以煮著喝...
    泡茶時為什么要強調快速出湯?

    泡茶時為什么要強調快速出湯?

  •   首先,泡茶時強調要快速出湯,主要是為了使茶滋味均衡,避免因出湯速度慢而使茶葉在蓋碗中被悶到,從而導致茶葉澀感和苦底很重,不能真正品飲出一款茶的最佳滋味...
    泡普洱茶之前,醒茶以后會更好喝 !

    泡普洱茶之前,醒茶以后會更好喝 !

  •   葡萄酒在喝之前,有“醒酒”的說法。讓酒與空氣接觸,使酒的香氣散發出來。在沖泡普洱茶時也有醒茶的步驟。   具體如何通過醒茶,讓普洱茶更好喝呢?   與...
    沖泡普洱茶的幾個小要點

    沖泡普洱茶的幾個小要點

  •   普洱茶茶湯橙黃濃厚,茶香獨特,口感濃醇,經久耐泡,所以深受茶友喜愛。那么普洱茶怎么泡呢。今天小編就來為大家介紹幾個步驟,教你泡出醇厚香甜的普洱茶。  ...
    泡茶時,如何掌握好“茶水比”?

    泡茶時,如何掌握好“茶水比”?

  •   泡茶時,茶與水的比例稱為茶水比。不同的茶水比,泡出的茶湯香氣高低、滋味濃淡各異。   茶水比過?。ㄆ悴璧挠盟慷啵?,茶葉在水中的浸出物絕對量則大,由于...
    茶藝師泡茶那么穩,他們都不怕燙嗎?

    茶藝師泡茶那么穩,他們都不怕燙嗎?

  •   專業茶藝師泡茶,好喝不說,連沖泡過程也是行云流水、賞心悅目。   與之形成鮮明對比的是,很多入門新茶友泡茶,從投茶、注水到出湯,每一個環節都顫抖加搖晃...
    如何注水會讓普洱茶更好喝?

    如何注水會讓普洱茶更好喝?

  •   我們在沖泡普洱茶的時候,注水時的一些細節會讓普洱茶更好喝嗎?   注水和滋味的關系   茶藝師沖泡的普洱茶的時候,總會感嘆他們為何如此心靈手巧,為何能...
    沖泡老茶不簡單,這可是一門技術活!

    沖泡老茶不簡單,這可是一門技術活!

  •   老茶可遇不可求,就算你身邊有幾位普洱茶的骨灰級藏家,也抵不過老茶資源稀缺喝一泡,少一泡的現實,能品到價值幾百萬一片或幾十萬一片的老茶需因緣巧合。   ...
    秋高氣爽,如何沖泡老茶頭才會更好喝?

    秋高氣爽,如何沖泡老茶頭才會更好喝?

  •   老茶頭,以其獨特的口感特征和超高的性價比得到了越來越多茶友的青睞,特別是秋冬季節更是品飲老茶頭的極佳季節,那么你知道老茶頭應該怎么沖泡更好喝嗎?   ...
    普洱茶種類這么多,到底怎么泡?

    普洱茶種類這么多,到底怎么泡?

  •   普洱茶有很多種類,生普、熟普,新茶、老茶,除此之外松緊度、嫩度等都是使得茶湯口感截然不同的因素。因此沖泡普洱茶須根據茶性,調整沖泡的方法,方能泡出一杯...

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