一杯好茶怎么來的?一張圖告訴你真相!

  一杯好茶,首先是要種出來,然后是制出來,再就是泡出來。?

  種出來,就離不開產區立地環境。
  日常聊茶是經常談到的一些問題,如:
  為什么高山云霧出好茶?
  為什么有些名茶產區,山不是很高,但茶卻很好?
  為什么春茶品質總體比夏茶高?
  為什么有人說茶地南向為佳?
  為什么有些茶園會“遮陰”?
  同一個普洱茶產地,“臺地茶園”的茶葉,與大樹茶的品質差異,主要原因是什么?僅僅是樹齡的大小和樹干的粗細嗎?
  為什么良好的綜合生態,會越來越重要?
  ......
  這些都和產區有關。

  筆者根據駱耀平主編的《茶樹栽培學》第三章“茶樹適生環境”整理了“茶樹立地因子”這張圖,供大家琢磨上述相關問題是參考。筆者在整理此圖時,在“生態因子”部分,關于茶園生態系統的分類中,增加了“原生態茶園生態系統”——如果你經常去云南,應該不難理解其所指。
  當你經常行走茶山時,這張導圖框架,大概可有有助于你感受這個產區的茶葉,體會關于好茶的秘密。??

原文標題:這張圖片里,藏著關于好茶的許多秘密

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