月餅與茶的完美搭配技巧,你知道嗎?

俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。中秋將至,無論是闔家團圓、朋友相聚,還是獨酌賞月,月餅都是不可缺少的節日主角。而具有提神、止渴、除異味、解油膩、助消化的茶,絕對是中秋吃月餅的好拍檔!

一口香甜的月餅,一杯清雅的佳茗,甜膩的月餅配上茶的甘洌,口感相得益彰;從養生的角度來看,茶與月餅也是消食解膩的健康之選。不過,月餅種類多多,吃不同的月餅,與不同的好茶搭配,都是有一定講究的。

甜口月餅·綠茶

口感偏甜的棗泥、豆沙、蓮蓉類月餅,適合配飲清新爽口的綠茶??梢云鸬狡胶馓鸲?、減少膩感的效力,也能令月餅的口感更為香醇。同時,超甜的月餅也需要助消化的產品,清爽的綠茶有助于增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。

油膩型月餅·普洱熟茶


云腿月餅、蛋黃月餅、香菇鹵肉這類比較油膩的月餅品類,更適合選擇搭配普洱熟茶。普洱熟茶口感醇厚,解油膩的功夫一流,而且對人體胃腸有溫潤通暢之效,是油膩型月餅的最好搭檔,去膩之余更增添了口中的多元感受。

新式月餅·紅茶


近些年,新式月餅也受到年輕人的喜愛,巧克力、芝士、冰皮……時尚的新式月餅適合搭配紅茶食用。在香醇甘甜的紅茶“簇擁”下,月餅的口感也將變得更加爽口。

半咸甜月餅·烏龍茶


甜咸各半的月餅,如綠豆、椒鹽等,適宜搭配烏龍茶。和超甜、超油的月餅比起來,半甜半咸的口味已顯得清爽淡雅,喝烏龍茶是不錯的選擇。因為烏龍茶是半發酵茶,較之綠茶不顯生澀,有溫潤的口感,能襯出咸甜口味的醇香。

京味月餅·花茶

京味月餅做工考究,是老北京人的回憶,最知名屬自來紅、自來白月餅,還有五仁月餅等。吃考究的京式月餅,當然搭配香片,亦即北方人多品飲的花茶?;ú枰攒岳蚧ú枳顝V為人識?;ú枨逑阋巳?,具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機體免疫力的功效。

海上生明月,天涯共此時。中秋對于中國人而言是歡聚的時刻,是遠方思念的瞬間凝結。又是一年中秋佳節,無論你離家在外,還是舉家團圓,一壺清茶,幾枚月餅,一起在月光微涼中,享受最美的中秋滋味吧!

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